【まとめて作ってフリージング♪】 うたまるごはんの「めんを使ったラクラク子どもごはん」は１品で栄養満点！

食べムラのある子や少食さんでも、なぜかめん類だけはパクパク食べるという子も多いですよね。今回は、そんな子どもたちに大人気のめん類を主食にした１品で栄養満点のごはんをご紹介します。和風味、クリーム味、トマト味と、味のバリエーションも豊富なので、お子さんの好みに合わせて試してみてください。

和風焼きうどん

ベーシックなかけうどんに飽きたらぜひ試してほしい焼きうどん。ごま油の風味が食欲をそそる、薄味でも大満足の味わいです。めんは乾燥タイプではなくゆでうどんを使うと、ゆで時間が短縮できてより手軽に作ることができます。

材料（2食分）

ゆでうどん（２〜３cm長さに切る）                  １玉（200g）

豚ロース薄切り肉（１cm角に切る）                  ２枚（30g）

玉ねぎ（薄切りをさらに横半分に切る）            1/4個（40g）

にんじん（２cm長さの細切り）                          1/3本（45g）

A かつお節                                                               １g

A しょうゆ                                                               小さじ１

A和風だしの素（顆粒）                                        少々

ごま油　                                                                    適量

作り方

１　フライパンにごま油をひいて火にかけ、豚肉、玉ねぎ、にんじんを入れて炒める。

２　野菜がしんなりとしてきたらうどんを入れ、水60㎖（分量外）を入れてほぐす。

３　水分がなくなりうどんが柔らかくなったらAを入れ、全体になじませる。

冷凍方法　１食分ずつラップに包んで冷凍する。

解凍方法　600Wの電子レンジで30秒加熱する。冷たかったら10秒ずつ加熱を追加。

【１品で栄養満点！がありがたい】うたまるごはんの技あり「ラクラク子どもごはん」

ベーコンとしめじのチーズクリームうどん

火を使わず、電子レンジでパパッと作れる洋風クリームうどん。ベーコンやチーズ、牛乳が入っているので、たんぱく質をしっかり摂取できます。ほうれん草などの葉野菜を加えると、さらに栄養バランスがよくなるのでお好みで加えてもOK。

材料（2食分）

ゆでうどん（縦横に切る）                                    １玉（200g）

ベーコン（細切り）      　                                      １〜２枚（20〜40g）

しめじ（食べやすい大きさに切る）　                1/4株（45g）

玉ねぎ（薄切りをさらに横半分に切る）            1/4個（40g）

A牛乳（または豆乳でも可）                                60㎖

Aコンソメ（顆粒）　                                            小さじ1/2

A粉チーズ                                                                大さじ１

A塩                                                                            少々

作り方

１　耐熱ボウルにうどん、玉ねぎ、しめじを入れる。さらに具材がひたひたに浸かるくらいの水（分量外）を入れ、ふんわりとラップをして600Wの電子レンジで３〜４分加熱し、水気を切る。

２　１に、ベーコン、Aを入れ、600Wの電子レンジで１分加熱する。取り出して一度混ぜ合わせ、再度600Wの電子レンジで１分加熱する。

冷凍方法：１食分ずつラップに包んで冷凍する。

解凍方法：600Wの電子レンジで１分〜１分30秒加熱する。冷たかったら20秒ずつ加熱を追加。

ツナトマトパスタ

粉チーズを混ぜ込んでトマトクリーム風の濃厚パスタの完成！ 小さなお子さんはもちろん、大人もおいしく食べられます。しっかりめの味つけなので、お弁当にもぴったり！ お弁当カップに１食分ずつ入れて冷凍しておくと便利です。

材料（３〜４食分）

A乾燥パスタ　                                                                      １束

Aツナ缶（油漬けでも水煮でも可）                                  １缶（70g）

A玉ねぎ（薄切り）                                                              1/4個（50g）

Aトマトペースト                                                                  大さじ１

Aトマトケチャップ　                                                          大さじ１

Aコンソメ（顆粒）                                                              小さじ１

A砂糖　                                                                                  小さじ１

A水　                                                                                      260㎖

粉チーズ　                                                                              大さじ１

塩                                                                                              少々

パセリ　                                                                                  適宜

粉チーズ（飾り用）                                                              適宜

※水の量はパスタのゆで時間によって異なります。今回はゆで時間３分のものを使用。７分タイプを使用する場合は、水300㎖で調理してください。

作り方

１　パスタは半分に折る。耐熱容器にAを入れ、ふんわりとラップをして600Wの電子レンジで４分加熱する。

２　全体を混ぜ合わせ、再びふんわりとラップをし、パスタの袋の表示時間どおりに加熱する。

３　２に粉チーズ大さじ１と塩を加えて混ぜ合わせて３分おく。めんが水を吸って汁気がなくなったら器に盛り、お好みでパセリと飾り用の粉チーズを散らす。

冷凍方法：１食分ずつ保存容器に入れて冷凍する。お弁当に使う場合は、１食分ずつお弁当カップに入れてから保存容器に入れ、冷凍する。

解凍方法：600Wの電子レンジで１分〜１分30秒加熱する。冷たかったら20秒ずつ加熱を追加。

パパッと作れる定番レシピを複数用意しておくと、忙しい日でも慌てず夕食の準備ができますよ。フリージングもできるので、休日に作りおきしておくのもオススメ。ライフスタイルに合わせて活用してください。