吉田愛（よしだ・あい）

料理家

東京・京都の和食店での修業や料理家のアシスタントを経て、独立。身近な食材をセンスあふれる一品に仕立てるのが得意。大の日本酒党で唎酒師の資格を持つ。趣味は蕎麦屋飲みとランニング。
『おかず鍋あとは白いご飯があれば、献立の出来上がり』（Gakken）が発売中。

吉田愛（よしだ・あい）さんが監修した記事一覧