【簡単＆充実おもちレシピ8選】お正月に家族が喜ぶおもちアレンジを紹介

どうしてお正月におもちを食べるの？

お正月に訪れる神様へのお供えがお雑煮に

お正月には、年神様という神様を各家庭に迎える風習がありました。大みそかの夜に、年神様へお供えしたおもちや野菜、魚などを、元日に煮込んで食べるのがお雑煮です。年神様と同じものを食べることで、その力を得て、新しい年を無事に過ごせるようにという意味が込められています。

もともとお年玉はおもちだった

お年玉は、現在では多くの場合現金を渡しますね。しかし、もともとはお年玉はおもちでした。このおもちは、年神様にお供えする小さめの丸いおもちを、２つ重ねてお供えしたものです。お正月を迎え、そのおもちを家族に配るのが、現在のお年玉の始まりです。

アレンジレシピでおもちが大活躍！【レシピ8選】

肉巻きもち

おもちに豚肉を巻いて焼きます。甘辛の味付けで食欲がすすむおかずに。

材料（2人分）
・切りもち　2個
・豚バラ肉　4枚（約100g）
・めんつゆ　大さじ1
・サラダ油　適量
・細ネギ　適量

つくり方
①　切りもちを縦半分に切り、豚バラ肉を巻きつける。
②　フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、①を肉の巻き終わりを下にして焼く。焼き色がついたらふたをして、5分ほど弱火で蒸し焼きにする。
③　②にめんつゆを加えて、からめながら焼く。
④　③を皿に盛りつけ、小口に切った細ネギをちらしてできあがり。

もちピザ

おもちとチーズは相性ぴったり。好きな具をのせて軽食にもおやつにも。

材料（1枚分）
・切りもち　2個
・ソーセージ　2本
・ピーマン　1個
・ピザ用チーズ　60g
・ビザソース（市販）　60mL
・サラダ油　適量

つくり方
①　切りもちは厚みが半分になるように切る。ソーセージは小口切りに、ピーマンは横に細切りにする。
②　アルミホイルにサラダ油を薄く塗り、切りもちを並べる。
③　②の上にピザソースをかけ、ソーセージ、ピーマン、ピザ用チーズをのせる。
④　オーブントースターで、切りもちがやわらかくなり、チーズに焼き目がつくまで8〜10分ほど焼いてできあがり。

もち入りおこわ

おもちを入れれば、いつもの混ぜご飯がモチモチしたおこわ風に炊き上がります。

材料（2〜3人分）
・切りもち　1個
・米　2合
・鶏もも肉　1/2枚（約100g）
・にんじん　1/3本（約50g）
・しめじ　1/2パック（約50g）
・細ネギ　適量
★調味料
　・しょうゆ　大さじ1
　・みりん　大さじ1
　・砂糖　大さじ1
　・顆粒だし　大さじ1
　・料理酒　大さじ1
　・水　400mL

つくり方
①　米を洗い、水気を切る。切りもちは6等分に切る。にんじんは薄く皮をむき、短冊切りにする。しめじは石づきを切り落とし、手で小房に分ける。鶏もも肉は一口大に切る。
②　炊飯器に①と★の調味料を入れて軽く混ぜ合わせ、炊飯する。
③　炊きあがったら全体を混ぜて、器に盛りつけ、小口に切った細ネギをちらしてできあがり。

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もちとキムチのスープ

韓国料理で使われるトック（うるち米でつくる棒状のもち）の代わりに、おもちを入れた韓国風スープです。

材料（2人分）
・切りもち　2個
・キムチ　40〜50g
・豚バラ肉　2枚（約50g）
・長ネギ　1/2本（約30g）
・ホウレンソウ　1/2束（約100g）
・ごま油　適量
・鶏ガラスープの素　小さじ2
・いりごま　適量

つくり方
①　長ネギは薄い斜め切りに、豚バラ肉とキムチは食べやすい大きさに切る。ホウレンソウは下ゆでしてしぼり、2〜3cmの長さに切る。
②　切りもちはオーブントースターで焼き目がつくまで焼く。
③　フライパンにごま油を入れて中火で熱し、豚バラ肉を炒めて火が通ったら、長ネギとキムチを入れてさっと炒める。
④　③に水と鶏ガラスープの素を入れて中火で熱し、煮立ったら②とホウレンソウを加えてひと煮立ちさせる。
⑤　器に盛りつけ、いりごまをふってできあがり。

もちワッフル（モッフル）

ワッフルメーカーでおもちを焼けば、外はカリッと中はモチモチのもちワッフルに。

材料（2人分）
・切りもち　2個

つくり方
①　ワッフルメーカーを温め、切りもちをはさんで焼いてできあがり。
※そのままでも、きなこと黒みつ、バニラアイスとあんこなど、好みのトッピングをのせてもおいしいです。
※ワッフルメーカーの種類によって、焼き加減を調整してください。

もちホットケーキ

おもちを入れると、ホットケーキがふんわり、もっちりしておいしさアップ！

材料（4枚分）
・切りもち　2個
・ホットケーキミックス　150g
・牛乳　200mL
・卵　2個
・サラダ油　適量
・バター　適量
・はちみつ　適量

つくり方
①　切りもちを1cm角に切り、大きめの耐熱容器（ボウルなど）に入れて牛乳を加え、500Wの電子レンジで4分ほど、切りもちがやわらかくなるまで加熱する。泡だて器などを使って、なめらかになるまでよく混ぜる。
②　卵をボウルに割り入れて溶く。
③　①に②、ホットケーキミックスを加えて、よく混ぜる。
④　フライパンにサラダ油を入れて、薄くのばし、加熱する。③を1/4入れて、弱火でじっくり両面を焼く。
⑤　4枚焼いて器に盛りつけ、バターをのせて、はちみつをかけてできあがり。

のり塩おかき

おもちを揚げずに、電子レンジで加熱して、簡単におかきがつくれます。

材料（8個分）
・切りもち　1個
・青のり　適量
・塩　適量

つくり方
①　切りもちを8等分に四角く切る。
②　耐熱の平らな皿にクッキングペーパーをしき、①をくっつかない程度に離して並べる。
③　②を500Wの電子レンジで5分ほど加熱する。
④　③の粗熱がとれたらボウルに入れ、青のりと塩を入れ、ざっくりと混ぜてできあがり。

ずんだもち

宮城県を中心とした東北地方の名物「ずんだあん」を、ゆでたおもちに。

材料（2個分）
・切りもち　2個
・冷凍枝豆（さやつき）　200g
・砂糖　大さじ1
・塩　少々

つくり方
①　鍋に水（分量外）を入れて沸かし、冷凍枝豆を入れて2分ほどゆでる。ザルにあげて水気を切る。
②　①のさやから豆を取り出し、薄皮をむく。
③　②に砂糖と塩を入れ、フードプロセッサーなどで攪拌し、好みの食感までつぶす。
④　鍋に切りもちと、切りもちがひたるくらいの水（分量外）を注いで火にかける。沸騰したら弱火にして、2分ほどやわらかくなるまでゆでる。
⑤　④を取り出して器に盛りつけ、③をかけたらできあがり。

今回ご紹介するおもちのアレンジレシピは、簡単につくれて、味つけの失敗も少ないメニューです。ぜひ、冬休み中のお子さんといっしょにつくってみてくださいね。そして、お正月におもちを食べる理由を話せば、食文化に興味を持つよいきっかけになるかもしれません。