Mizuki

料理研究家

Mizuki

和歌山県在住。調理師免許とスイーツコンシェルジュ、腸活アドバイザーの資格をもつ。日々、「簡単・時短・節約」をテーマにSNSやブログでレシピを発信し続けている。3 年連続レシピブログアワードグランプリを受賞、現在殿堂入りを果たす。2025年9 月現在、Instagramは現在130万フォロワーを突破。雑誌やテレビをはじめ、企業のレシピ開発や、webメディアで活躍中。また、過去に拒食症を克服した経験をもつことから、食べることの大切さや、同じ病に苦しむ人へのアドバイスなども積極的に行っている。著書に『Mizukiの今どき和食』、『今日のごはん、これに決まり！Mizukiのレシピノート決定版！500品』、『Mizukiの味つけ黄金比率』（以上、小社刊）など。『Ｍｉｚｕｋｉのレシピノートｖｏｌ．２　さらにぎゅぎゅっと！６００品　今日のごはん、これに決まり！』（Gakken）が発売中。

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