榎本美沙（えのもとみさ）

料理家、発酵マイスター。

発酵食品をはじめ、旬の野菜を使ったシンプルなレシピが人気。テレビや雑誌、書籍などで活躍中。YouTubeチャンネル「榎本美沙の季節料理」は登録者数40万人を超える（2026年4月現在）。プライベートでは 4歳になる子どもの育児に奮闘中。『おいしくって、おもしろい！　はじめてキッチン』（Gakken）が発売中。